Service de bar
L’utilisation du bar demeure optionnelle pour les locateurs du Quai des arts, toutefois :
- toute vente de boisson, alcoolisée ou non (eau, jus, etc.) doit passer par le service de bar;
- les deux points précédents ne s’appliquent pas aux spectacles visant un public jeunesse;
- la Ville ne tolère pas de permis d’alcool pour une réunion dans les locaux à locations périodiques, comme la salle de répétition.
Maximum 90 est titulaire du permis d’alcool pour exploiter le bar au foyer du Quai des arts. Une convention entre Maximum 90 et la Ville de Carleton-sur-Mer prévoit les modalités suivantes lorsqu’une organisation tierce souhaite bénéficier du service de bar :
- Réserver le service au moins 21 jours avant la date de l’événement.
- Le locataire ne peut pas offrir de vin d’honneur ni proposer des gratuités sur quelques boissons que ce soit, conformément à la Loi sur les permis d’alcool.
- Maximum 90 est la seule organisation qui peut vendre de l’alcool dans le foyer.
- Maximum 90 fournit le personnel de service du bar, au coût de 15 $/l’heure moins les pourboires.
- Le personnel ne fait pas de service aux tables.
- Les pourboires ne sont pas inclus dans le service.
- Conformément à la Loi sur les permis d’alcool, seuls des produits alcoolisés timbrés SAQ et de la bière de bar consommation sur place (code CSP) sont servis.
- Les produits sont vendus selon la grille de prix indiqués au bar.
- Conformément à la Loi sur les permis d’alcool, ni rabais ni remises sur ses ventes ne sont offerts.
- Les produits vendus proviennent de la microbrasserie Le Naufrageur et de la brasserie Molson.
